Préparation

1. Émietter grossièrement le pain, arroser d'huile et poivrer puis le verser dans une poêle antiadhésive bien chaude et laisser cuire jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant.

2. Bien laver les pommes, les couper en deux et les débarrasser de leur queue et du trognon avant de les émincer, saler et poivrer.

3. Dans un saladier, placer la roquette et les pommes, ajouter Insalatissime Rio Mare, bien remuer le tout et ajouter les croûtons avant de servir.