Procedimento

1. Portate ad ebollizione abbondante acqua in una pentola, salatela appena giunge a bollore poi versate la pasta e portatela a cottura avendo cura di levarla dal fuoco ben “al dente”.

2. Mentre la pasta cuoce tagliate in quattro parti i pomodorini, dividete in cubetti il formaggio, sminuzzate la rucola, sbucciate e tagliate e fettine sottili il cetriolo.

3. Radunate tutti gli ingredienti preparati in una terrina capace, unite il tonno sgocciolato e spezzettato e le olive, quindi condite con l’olio e abbondante pepe appena macinato.

4. Scolate la pasta, passatela sotto ad un getto di acqua fredda in modo che la cottura si arresti, sgocciolatela molto bene, aggiungetela al condimento preparato, girate con cura, spolverizzate con i semi e servite.