Procedimento

1. Sminuzzate i cipollotti tenendo da parte i gambi, tritate l’aglio con il peperoncino, radunateli in una terrina, aggiungete la zucca tagliata a dadini, salate, versate nel wok con l’olio e fate rosolare per qualche minuto.

2. Unite il tonno che avrete precedentemente spezzettato con una forchetta.

3. Mescolate delicatamente.

4. Aggiungete il riso e mezzo litro di acqua calda; abbassate la fiamma e fate cuocere fino a che l’acqua non risulterà completamente assorbita.

5. Servite e gustate.