Procedimento

1. Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e cuocete gli spaghetti tenendoli al dente. 2. Nel frattempo tagliate a rondelle sottili le zucchine e fatele rosolare in una padella con l’olio extra vergine d’oliva regolando di sale. 3. Sbattete in una terrina le uova con la panna e il parmigiano, unite le zucchine bollenti e il tonno ben sgocciolato, aggiungete gli spaghetti appena scolati e mescolate con cura in modo che la pasta assorba il condimento. 4. Completate con abbondante pepe nero appena macinato e servite subito.